Alljährlicher Einkauf wieder gemacht 🙂 3 verschiedene Geschäfte besucht, um den Preis von ca. 30€ zu halten .
Fazit: Im grossen und ganzen sind die Grundnahrungsmittel (Trockensortiment) eher billiger geworden 🙂
Mehl statt 55 cent jetzt 49 cent
Nudeln statt 98 cent jetzt 79 cent
Zucker statt 79 cent jetzt 69 cent
Senf statt 49 cent für eine kleine Tube jetzt 79 cent für die grosse
getrocknete Linsen statt 1,69 € jetzt 1,49 €
10 Eier statt 1,69 € jetzt 1,59 €
Chinakohl und Weisskraut ist viel teurer geworden,…Chinakohl um 20 cent, Weisskraut um das Doppelte !!
Extrawurst statt 1,69 € jetzt 1,49 €
Putenbratwurst statt 1,19 € jetzt 99 cent
Sellerie haben wir suchen müssen,… gibts momentan nicht überall,…. Preis schwankt con 1,79 €/stück, 1,69 €/Kilo bis 99 cent /Stück (1,13 kg 🙂 )
Karotten und Kartoffel sind so ziemlich gleich geblieben
Und ganz interessant , dass Brot zwar um 4 cent /Kilo teurer ist, aber VIEL bessere Qualität (Gutes aus der Region)
Wir zahlen heuer für unseren Einkauf von der Einkaufsliste ca.1,20 € mehr als letztes Jahr !
Wenn man trotzdem nur 30 € ausgeben möchte, kann man ja den Schwarztee um 99 cent (einfach Kräuter selbst sammeln) und das Soda um 38 cent weglassen (Leitungswasser tuts auch 🙂 )
Salz ist auch nicht jeden Monat notwendig, so fällt nochmal 25 cent weg.
Und Senf ist ,durch die doppelte Menge, auch nur alle 2 Monate notwendig.
So gesehen wurde unterm Strich nichts wirklich teurer,…
Die Lebensmittel wurden in der Steiermark gekauft!

Gemüse mit Schalen klein würfeln (oder nur „Gemüseabfälle) !

30 g von jeder Sorte und 1 Knoblauchzehe

Gut in 1 Esslöffel Öl anrösten

1 Esslöffel Senf und

1 Esslöffel Tomatenmark mitrösten, mit

1 Esslöffel Mehl stauben, weiterrösten, schön braun, mit

150 ml Wasser ablöschen, einkochen, nochmal mit

100 ml Wasser aufgießen, mit

2 Teelöffel selbstgemachter Suppenwürze abschmecken.

Nochmals einige Minuten durchkochen!

In ein Sieb geben und mit dem Schöpfer durchdrücken.

Ergibt dann ca. diese Menge Soße, am Bild zu sehen.

Natürlich kann das Gemüse auch in einem Mixer fein püriert werden, dann entfällt das sieben. Dann muss aber mind. 250 ml Wasser beigefügt werden.

Würzbeispiele sind am Foto zu sehen.

Viel Spass! 🙂

Polenta süss mit gedünsteten Äpfeln 🙂

Eierspeise aus 2 Eiern mit 2 Stück Brot

Polentacremesuppe

2 Marmeladebrote und 1 Tasse Apfelschalentee

Grundrezept:
Einmachsuppe /Einbrennsuppe
Helle Sosse
Diese Anleitung ist Basis für alle Cremesuppen und einfache Soßen :
Ausnahmen gibts natürlich genug !

Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl kurz mitrösten (für Einbrennsuppe etwas brauner) mit 150 ml Wasser/ Brühe /Milch usw aufgiessen, mit Schneebesen kräftig durchrühren, kurz durchkochen , je nach Geschmack würzen,… hier mit selbstgemachtem Kräuter-Gewürz-Salz

Für die helle Soße fast gleich verfahren, nur 100 ml Flüssigkeit verwenden.

Mit verschiedenen Gewürzen abschmeckken: Schnittlauch, Dill, Senf (am Foto),.. aber auch viele andere Geschmackszutaten können gewählt werden  🙂

Ideen folgen noch!

Frühstück:2 Marmeladebrote mit 1 Tasse Tee

Mittagessen:Polentacremesuppe, Eierspeise/Omlette mit mit 2 Stück Brot

Abendessen:Polenta süss mit Obstsalat /Apfelkompott

Kartoffelcremesuppe mit 1 Stück Brot

3 Palatschinken mit Marmelade