Zuviele Zwetschken / Pflaumen ?

„Türkentommerl“ heisst das bei uns 🙂
Polenta-Auflauf mit Zwetschken
Polenta in 3- 4 facher Menge Wasser kochen, zuckern und salzen,
in eine gefettete Form geben,
entkernte Zwetschken drauflegen, Zimt, ev. Rest Polenta obendrauf,
Im Backrohr bei 180 Grad 35 Minuten backen,
Eischneee drauf und nochmals 10 Minuten ins Rohr.

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