Ich hab für euch ein ganz einfaches Rezept mit den Produkten aus dem Erweiterungspaket:
FRÜCHTEBROT
200 g Mehl
100 ml Wasser
30 ml Milch
1 Pkg. Trockenhefe
100 g Rosinen
100 g Apfel geraspelt
50 g Nüsse
50 g Schokolade geraspelt
20 g Zucker Prise Salz
Alles zusammenrühren und mit den Knethaken mixen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht 🙂
Mit einem Tuch abdecken und eine halbe Stund gehen lassen, nochmals durchrühren, in eine gefettete Backform füllen, nochmals gehen lassen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Brot 10 min bei 210 Grad backen, dann zurückstellen auf 190 Grad und noch ca. 30 Minuten fertigbacken. Mit einem Holzstäbchen reinstechen, wenn nichts mehr daran klebt ist es fertig, …oder wenn das Brot ohne Form am Backblech gebacken wird, auf die Rückseite klopfen. Wenns hohl klingt ist es ebenfalls fertig.
Auskühlen lassen und geniessen. 🙂 Kann auch mit Butter bestrichen werden