Alternativ zum Haferbrei mit demselben Rezept: 2 Haferlaibchen mit 1 Glas Lassi (Joghurtgetränk)

KÄSESTANGERL/ Kipferl  je ca. 3 Stück

250 g Mehl

1 Esslöffel Öl

ca. 175 ml Wasser

Prise Salz, und

halbe Packung Trockenhefe zu einem geschmeidigen Teig mixen/kneten

Wenn er zu klebrig ist, noch etwas Mehl zufügen, wenn er zu fest ist, noch etwas Wasser.

Eine halbe Stunde warm gehen lassen. Nochmals zusammenschlagen, Stangerl formen. Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

3 Scheiben Käse halbieren, und je eine halbe Scheibe auf ein Stangerl legen, vorher mit Wasser bestreichen.

Nochmals gehen lassen.

Ca. 20 – 25 Minuten backen.

Schmeckt warm natürlich am besten, oder etwas abgekühlt mit Butter bestrichen 🙂

Frühstück: 2 Haferlaibchen, süss oder pikant mit 1 Glas Lassi/alternativ zum Rezept Haferbrei

Mittagessen: Gemüsereis mit Ei und Chinakohlsalat

Abendessen: Gemüsebrühe mit Brennsterz, 1 Marmeladebrot

Griessschmarrn mit Marillensosse

Spinatnudeln

(hier mit Grünkohl aus meinem Garten)

Grosse Portion mit 140 g Nudeln und 200 g Spinat/Brennnesseln/ Grünkohl 🙂

Trinkmüsli fürs Frühstück von Tag 14
Rezept von Haferbrei mit Wasser auf Trinkkonsistenz verdünnen, eventuell noch selbst gesanmmelte Früchte, Marmelade oder Zucker beimengen.
Ich nehme das gerne zur Arbeit mit, weil ich in der Früh keine Zeit habe, daheim zu frühstücken 🙂
Die Menge ergibt mindestens 2 Gläser!

Ich möchte heute einiges zum Menüplan sagen:
Die Speisen /Rezepte hab ich aus dem Einkauf um 30,- Euro errechnet.
Es war viel Arbeit und eine super Herausforderung, aus einem einmaligen Einkauf von Grundnahrungsmitteln einen Menüplan für einen Monat zu entwerfen, so, dass man 3 mal täglich essen kann, einigermassen satt wird und am Ende des Monats nichts mehr übrigbleibt. Nochdazu soll das Ganze sehr preiswert sein. Deshalb hab ich die einzelnen Produkte in 3 Verschiedenen Geschäften gekauft, dass sich der Preis von diesen 30,- Euro ausgeht.
Es sollten aber auch Dinge sein, die untereinander gut kombinierbar sind und natürlich vielseitig einsetzbar. 🙂
Der Menüplan ist ein Vorschlag, wie einzelne Tageszusammenstellungen aussehen könnten. Wenn hier z.B. 4 mal hintereinander Kartoffeln vorkommen, heisst das nicht, dass diese Tage hintereinander so gegessen werden sollen.
Sei selbst kreativ!!!
Tausche die Tage um, das Frühstück kann in vielen verschiedenen Variationen genossen werden (gibt dazu viele Vorschläge), die Mittagessen untereinander getauscht, oder am Abend zubereitet, die Abendessen als Jause am nächsten Tag zur Arbeit mitgenommen werden.
Die Frühstücksvarianten wären auch als Jause möglich, auch kindertauglich. 🙂
Das Erweiterungspaket ist in diesem Plan nicht berücksichtigt (Zusätzliche Rezepte folgen noch). Es dient zur Verfeinerung und Erweiterung der einzelnen Rezepte.
Auch die Tagesmenüfotos, die ich immer poste, sollen nur Vorschläge sein, um einfach mal optisch zu zeigen, wieviel täglich gegessen werden kann (ca, 1750 kcal., mit Erweiterungspaket ca.2350 kcal.!!)
Die Portionen sind teilweise sehr gross, was mich selbst beim Kochen verwunderte. Die Portionsgrössen habe ich für ein gewisses Sättigungsgefühl genau berechnet.
Ich wünsche euch weiterhin viel Spass beim Zusammenstellen von euren Speisezetteln, Kreativität beim Anrichten und guten Hunger beim Geniessen <

Frühstück: Löwenzahnkaffee, Trinkmüsli/ Rezept Haferbrei

Mittagessen: Spinatnudeln (grosse Portion)

Abendessen: Griessschmarrn mit Marmeladensosse

Spinatcremesuppe (Brennnesselcremesuppe)

Reisauflauf

Am besten mit Apfel- oder Beerenmus erweitern 🙂