Grieß-Auflauf

Grieß-Auflauf
In
270 ml Kochendes Wasser
80 g Grieß einkochen.
Unter ständigem Rühren einige Minuten kochen.
Überkühlen lassen.
1 Eiklar mit
1 El. Zucker schaumig schlagen.

Grieß, Eiklar und
1 Dotter locker vermischen.

In einer kleinen gefetteten Form im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Noch warm mit Kompott anrichten.

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