Frühling… :)

Frühlingskräuter für Getränke: 🙂
Die ersten Brennnesseln verwende ich für Tee! Sein tiefes Grün ist schon was Besonderes. Er gibt schon beim Anblick und Geschmack Kraft und Freude, Frühlingsgefühle,….
Zum Entgiften und fürs Immunsystem das Allerbeste  🙂
Aus der Vogelmiere mach ich wieder (nach langer Winterpause) Kombucha
Zwei Handvoll Vogelmiere mit 1 Liter kochendem Wasser übergiessen, mit 7-10 g Zucker verrühren und auskühlen lassen.
Abseihen und mit Kombucha-Teepilz und ca. 10 % Kombuchaflüssigkeit vermischen.
Nach 5 -10 Tagen (je nach Umgebungswärme) als Getränk verwenden, ev. verdünnen.
Du kannst ihn auch VIEL länger stehen lassen, dann hast du einen sehr guten Vogelmiere-Kombucha-Essig!  ❤
Mit ca. 15 Blättchen Gundermann mache ich ein traumhaftes Heissgetränk (schmeckt aber auch kalt).
Die Blättchen mit 1 Liter Pflanzenmilch aufkochen und 7 Minuten ziehen lassen, oder ganz abkühlen lassen, mit Honig süssen und heiss oder kalt geniessen.
Mit etwas Kokosöl, Kurkuma, einer Prise Pfeffer und Ingwer (einfach kurz mitkochen) kann dieses Getränk verfeinert werden.  ❤
Aus Löwenzahnblättern könnt ihr einen sehr guten entschlackenden, die Leber unterstüzenden Tee herstellen.
Mit den Blüten mache ich Löwenzahnsirup.
Die Blüten gut mit Wasser bedeckt aufkochen und über Nacht ziehen lassen. Nochmals erwärmen, abseihen und ausdrücken.
Wasser mit der gleichen Menge Zucker kochen bis ein Sirup (kann auch etwas dunkler sein) entsteht.Das können schon 2 Stunden sein. Ich geb auch gerne etwas Zitronensäure dazu.
Noch heiss in Flaschen füllen. Verdünnt trinken!
Die ersten „Frühlingsgetränke“ sind immer etwas Besonderes, eben „Geschenke aus der Natur“ ❤

 

 

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