Frühstück: Haferbrei (gekochtes Müsli)

Mitagessen: Griessauflauf (hier mit selbst eingekochtem Apfelmus)

Abendessen: Gemüsebrühe mit Griessnockerl und Kräuterreis/ Reislaibchen (Rezept) mit Joghurtdipp

Den Griess für Mittag und Abend gemeinsam kochen ist energiesparend ,… man kann die Rezepte natürlich tauschen, wenn mann nicht soviel Griess an einem Tag essen möchte 🙂

Hallo, alle miteinander!
Bin wieder da !!!!
Ich hab mir in der Zwischenzeit Gedanken gemacht, was ich von der EINKAUFSLISTE (aus dem GNM-Paket) alles selber machen würde, als Selbstversorger 🙂
Für Nudeln bräuchte ich noch ein bisschen Übung, wäre aber machbar, leichter natürlich mit einer Nudelmaschine
Statt Zucker könnte ich Stevia verwenden, oder Honig, dazu brauche ich aber Bienen
Senf geht selbst
Essiggurken (auch Kapuzinerkressesamen als Kapern usw) selber einlegen, mache ich bereits
Linsen anbauen ist nicht sehr produktiv, dafür verwende ich Bohnen
Tomatensauce ist natürlich selbstgemacht billiger (mit eigenem Garten)
statt Chinakohl hab ich Zuckerhut und Asiasalate jetzt auch noch im Garten, im Frühling Löwenzahnsalat und andere Wildkräuter
Sellerie gibts bei mir als Stangensellerie, die Blätter werden getrocknet für meine Suppenwürze
Kartoffel baut meine Schwiegermutter an 🙂
Zwiebel hatten wir auch genug im Garten
Statt Weisskraut verwende ich Grünkohl/Palmkohl das ganze Jahr über
Rosinen würde ich aus unseren Weintrauben herstellen
Mit ORANGEN schauts schlecht aus!!! Ich hab kein Orangenbäumchen, aber für nächstes Jahr Kiwi und Feigen ❤
Äpfel gibts vom Schwiegervater
Die Hühner fehlen noch für die Eier,…aber wer weiss….?
Milchprodukte könnten wir beim Bauern holen, Joghurt daraus selbst herstellen,…. aber davon brauchen wir nur wenig
Extrawurst und Bratwurst lass ich dann ausfallen
Leitungswasser ersetzt das Soda
Statt Schwarztee gibts bei uns nur selbstgepflückte, getrocknete Tees
Brot backe ich sowieso selbst,… aber ich hab kein Feld für mein Getreide 😦
Bei einer Berechnung nach dieser Liste würden wir sicher noch einiges einsparen,….. aber es hat nicht Jeder einen Garten, nicht alle von euch kochen selbst ein und trocknen selbst die Gewürze

Zwiebelsuppe, Linsenlaibchen mit Chinakohlsalat

Nicht vergessen:

Alle sauberen Gemüseschalen und –abschnitte trocknen für Suppenwürze. Fein bis grob mahlen, ev. mit Gartenkräutern und mit Salz mischen.

Oder gleich aus den Schalen Gemüsebrühe für die nächsten Tage kochen. Rasch abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren 🙂

Frühstück: Haferbrei/Müsli

Mittagessen: Zwiebelsuppe, Linsenlaibchen mit Chinakohlsalat

Abendessen: Karottencremesuppe mit Croutons

Hab ich jetzt angesetzt für Tag 31 🙂

Gemüsebrühe mit Fritatten

1 Brot mit Makrelenfilet

Apfelschalentee

Grenadiermarsch und Krautsalat

Unsere heutige Vormittagsbeschäftigung: Die Lebensmittel der Einkaufsliste haben wir in einem Bauernladen/Biogeschäft in Graz gekauft!! 🙂
Die Produkte sind auf den Fotos ca. nach der Liste fotografiert
Was glaubt ihr, wieviel der Einkauf gekostet hat?

Gemüse(creme)suppe