Polenta mit Tomatensauce und Zwiebelringen

Rezept für Apfelkonfit!!! 🙂
Etwas ganz besonders leckeres und…..preisgünstig, mit ein bisschen Weihnachtsflair
2 Äpfel mit Schale reiben, mit gleichschwer Zucker in einen Topf geben und kochen,… Öfter umrühren ! Als Erstes schmilzt der Zucker, dann beginnt die Flüssigkeit zu verdampfen und wird immer fester. Nach einiger Zeit verfärbt sich die Masse etwas dunkler (Karamell). Das dauert zusammen etwa 2 Stunden.
Nur leicht köcheln lassen.
Zusätzliche Gewürze wären Zimt, Nelkenpulver, frischer Ingwer und Orangenschale.
Ein Traum ❤
Ich fülle damit meine Kekse.
Aus den Apfelputzen mache ich noch eine Tasse Apfelschalentee

Es gibt auch einen NACHTISCH ❤ Griesscreme ❤

 

Zwiebelsuppe

Rezeptvorschläge 🙂
Und nochmal,……
Im 31-Tage-Menüplan und unter „Rezepte“ am Blog http://www.grundnahrungsmittelpaket.wordpress.com hab ich Tagesmenüs angegeben.
Frühstück, Mittag- und Abendessen sind nur Vorschläge!!!!
Alle Speisen können in anderer Reihenfolge gekocht und gegessen werden.
Ich bin niemandem böse, wenn er sein Kartoffelgulasch frühstücken möchte, und sein Dessert vom Mittagessen einem Bettler spendet ❤
Ihr könnt vllt. auch einfacher Gerichte für unter der Woche wählen und am Wochenende ein Festtagsessen bereiten!
Aus energietechnischen Gründen stehen oft 2 Speisen mit derselben Zutat (zb. Tomatensauce, Linsen,…) an einem Tag. Das muss so nicht nachgekocht werden. Es ist aber oft einfacher 2 Portionen Linsen zu kochen oder 2 mal Tomatensauce .
Es gäbe auch die Möglichkeit alle Nudeln aufeinmal zu kochen und jeden Tag Nudeln zu essen 🙂 Wie ihr wollt!
Die Haferflocken fürs Frühstück koche ich sowieso immer für 3 Tage voraus, sie halten im Kühlschrank sehr gut.
Alle Suppen am Wochende zu kochen und portionsweise einfrieren wäre natürlich auch eine Möglichkeit.
Alle Laibchen in den Rezepten gehen gut kalt als Jause.
Stellt euch vielleicht mal alle Zutaten von einem Tag zusammen und kreiert euch selbst daraus eine Speise !?
Oder,… erweitert eure Speisen mit dem „Erweiterungspaket“.
Es gibt dann einige Leckerlis mit Torte, Kekse, Früchtebrot, Käsestangerl, pikante Kipferl, karakellisiertes Apfelkonfit,… und es kommt noch einiges dazu. Das Erweiterungspaket sind Produkte, die zusätzlich für 2 Monate gedacht sind um ca. 20,- Euro /Person / 2 Monate !!!
Werdet kreativ, kocht nicht nur nach einem Rezept! Kauft etwas Leckeres, gesundes dazu 🙂 Beim nächsten Monatseinkauft leistet euch den Zucker in besserer Qualität, kauft euch mal ein Dinkelmehl, oder die Orangen in Bio!
❤ Ich möchte alle gerne wachrütteln (für alle, die noch nicht wach sind), selbst, mit Liebe und gesund zukochen ❤

Haferbreimasse auskühlen lassen und Laibchen formen, braten. Laibchen herausnehmen und in der Pfanne einen halben Löffel Zucker karamellisieren, mit 100 ml Wasser ablöschen und einkochen /reduzieren, Rosinen mitköcheln. Laibchen in der Sosse etwas ziehen lassen.

Schmecken soooooo lecker ! ❤

Krautrouladen mit Tomatensauce

Ein Basteltipp für Weihnachten!!!
Zum Üben bis dahin,….🙂 🙂 🙂
Ihr werdet das fertige Stück noch gut gebrauchen,.. lasst euch überraschen ❤
Anleitung gibts auch auf „besser basteln.de “

Alternativen für den Haferbrei, nochmals zur Erinnerung
Gekochter Haferbrei: mit Joghurt oder Buttermilch, Apfel oder Orange
Müsli gekocht oder kalt angesetzt über Nacht: gleiche Zubereitung wie oben
Trinkmüsli: den Haferbrei mit allen Zutaten, und Wasser fein mixen, ev. süssen
Haferlaibchen, mit Lassi (aus dem gekochten , überkühleten Haferbrei Laibchen formen, das Joghurt mit den Früchten und etwas Wasser fein mixen)
Alle Variationen sind mit dem Grundrezept zu machen.
Auch Griessbrei und Polenta können danach abgewandelt werden.

An alle Fans dieser Seite:

Käme ein anderer Titel als „Wir essen um zu leben“ für ein Buch in Frage? 🙂

Bitte um rege Mitarbeit 🙂